Ứng dụng công nghệ IoT vào sản xuất thông minh cho sản phẩm táo hồng theo chuỗi giá trị ở huyện Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng

Nhiệm vụ KH&CN cấp tỉnh "Ứng dụng công nghệ IoT vào sản xuất thông minh cho sản phẩm táo hồng theo chuỗi giá trị ở huyện Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng" do Công ty Cổ phần iCheck chủ trì phối hợp WeatherPlus thực hiện dưới sự chủ nhiệm của ông Nguyễn Văn Chính tại xã Thuận Hòa (hoàn thiện báo cáo tổng hợp 04/2026).

Với diện tích chuyên canh hơn 17 ha đạt sản lượng hàng trăm tấn mỗi năm, cây táo hồng là nông sản trụ cột của xã Thuận Hòa nhưng trước đây sản xuất còn dựa vào kinh nghiệm thủ công, thiếu dữ liệu cảnh báo dịch hại và chưa có mã truy xuất hay thương hiệu bảo hộ. Dự án đã lắp đặt đồng bộ hạ tầng IoT gồm trạm quan trắc khí tượng nông nghiệp thông minh WeatherPlus và bẫy côn trùng nhận diện AI iSCOUT (ghi nhận dữ liệu thực địa liên tục 143 ngày) kết nối hệ thống điều khiển tưới nhỏ giọt tự động trên vườn điểm 1.000 m².

Ở khâu giám sát sinh trưởng và bảo vệ thực vật, thiết bị bay không người lái (UAV) được đưa vào chụp ảnh đa phổ phân tích chỉ số thực vật NDVI toàn vườn kết hợp phun thuốc tự động công suất 10 phút/ha, giúp cắt giảm tới 90% lượng nước phun và 30% lượng thuốc bảo vệ thực vật.

Toàn bộ dữ liệu cảm biến IoT và nhật ký điện tử được tích hợp tự động vào hệ thống truy xuất nguồn gốc chuẩn quốc gia TCVN 12850:2019 trên nền tảng iCheck Trace (gắn mã GS1) và cổng TXNG TP. Cần Thơ. Nhiệm vụ đồng thời hoàn tất nộp đơn nhãn hiệu "Táo hồng" nhóm 35 được chấp nhận hợp lệ, sản xuất hai dòng sản phẩm chế biến sâu là Mứt táo gừng và Siro táo bạc hà kèm bộ máy sấy lạnh/chiết rót mini, đưa đặc sản địa phương lên sàn thương mại điện tử Shopee.