Ứng dụng công nghệ tuần hoàn nước (RAS) nuôi thâm canh lươn đồng (Monopterus albus) trên địa bàn thành phố Cần Thơ

Lightbox

OVERVIEW OF RESEARCH RESULTS

Implementing organization:: Trường Đại học Cần Thơ
Field:: LV01 – Nông nghiệp công nghệ cao & Nông nghiệp chính xác
Research period:: 06/2018 – 11/2020
Location:: TP. Cần Thơ
Scale:: Xây dựng và chuyển giao trực tiếp mô hình lọc tuần hoàn RAS trên bể 30 m² tại Cần Thơ (số đăng ký chuyển giao 02/GCN-TTKHCN), mật độ ương 2.000–2.500 con/m³ và thương phẩm 400–600 con/m³.
Products:: Hệ thống bể lọc sinh học tuần hoàn nước (RAS) quy mô 30 m² thích ứng hộ dân đô thị; Quy trình kỹ thuật ương giống mật độ 2.000–2.500 con/m³ và nuôi thương phẩm thâm canh 400–600 con/m³ không kháng sinh.

Objectives

Khắc phục nhược điểm thay nước liên tục, ô nhiễm môi trường và dịch bệnh trong mô hình nuôi lươn truyền thống bằng công nghệ tuần hoàn nước RAS tiết kiệm nước, không bùn và kiểm soát tốt dịch bệnh.

Results

Hệ thống RAS giúp lươn đạt tỷ lệ sống >70%, năng suất thương phẩm vượt gấp 2,5–4 lần so với cách nuôi truyền thống không lọc tuần hoàn; tỷ suất lợi nhuận (TSLN) đạt cao từ 36,5% đến 60,2% trên diện tích nhỏ 30 m².

Applications

Giải pháp mẫu cho nông nghiệp đô thị diện tích hẹp tại Ninh Kiều, Bình Thủy, Cái Răng và các tỉnh ĐBSCL nhằm sản xuất lươn thương phẩm sạch đáp ứng chuẩn xuất khẩu.

DETAILED RESEARCH DESCRIPTION

Dự án "Ứng dụng công nghệ tuần hoàn nước (RAS) nuôi thâm canh lươn đồng trên địa bàn thành phố Cần Thơ" do PGS.TS. Phạm Thanh Liêm và Trường Đại học Cần Thơ chủ trì (mã hồ sơ công nghệ 02/GCN-TTKHCN) đã tạo bước đột phá về thâm canh lươn đồng tại vùng đô thị thiếu nguồn nước sạch thay thế hằng ngày.

Nuôi lươn đồng không bùn truyền thống đòi hỏi phải thay nước hoàn toàn 1–2 lần mỗi ngày, gây tiêu tốn lượng nước khổng lồ, sốc nhiệt cá/lươn và xả thải hữu cơ trực tiếp ra kênh rạch. Dự án đã thiết kế đồng bộ hệ thống bể nuôi kết hợp cụm lắng cơ học và giá thể lọc sinh học tuần hoàn nước (RAS) nhằm chuyển hóa liên tục khí độc amoniac (TAN), nitrite thành nitrate ít độc và tái sử dụng lại 90–95% nguồn nước trong bể.

Quy trình công nghệ chuẩn hóa hoàn chỉnh hai giai đoạn: giai đoạn ương giống thả mật độ cao 2.000–2.500 con/m³ và giai đoạn nuôi thương phẩm siêu thâm canh đạt mật độ 400–600 con/m³ trong quy mô bể gọn nhẹ 30 m². Nhờ môi trường nước luôn ổn định, hàm lượng oxy hòa tan dồi dào và quản lý thức ăn chính xác, đàn lươn khỏe mạnh, tăng trưởng đồng đều và hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc kháng sinh.

Kết quả thực nghiệm tại các điểm trình diễn TP. Cần Thơ cho thấy tỷ lệ sống của lươn đồng duy trì ổn định trên 70%, năng suất thu hoạch trên cùng đơn vị diện tích tăng gấp 2,5 đến 4 lần so với nuôi truyền thống, đem lại tỷ suất lợi nhuận rất ấn tượng từ 36,5% đến 60,2%. Hệ thống nhỏ gọn này dễ dàng lắp đặt ngay tại sân vườn hoặc vùng ven đô thị.

Attached Document: 02/GCN-TTKHCN (80 pages)

Internal Document – Summary Only

Summary of Scientific Report Content:

Báo cáo tổng kết 80 trang kèm Phiếu đăng ký kết quả 02/GCN-TTKHCN về thiết kế bể lọc tuần hoàn RAS 30 m², mật độ nuôi lươn thâm canh 600 con/m³ và hiệu quả tài chính.

Infographic

Download Infographic

Infographic Introduction

Hệ thống lọc sinh học tuần hoàn nước RAS giúp nuôi thâm canh lươn đồng Cần Thơ mật độ 400–600 con/m³ ngay trên bể 30 m², tăng năng suất gấp 2,5–4 lần và đạt lợi nhuận tới 60,2%.

Keywords: #lươn đồng #công nghệ RAS #tuần hoàn nước #thâm canh #Cần Thơ #02/GCN-TTKHCN