Ứng dụng thức ăn chế biến trong ương giống và thức ăn công nghiệp trong nuôi thương phẩm cá lóc (Channa striata) tại huyện Vĩnh Thạnh, thành phố Cần Thơ

Dự án "Ứng dụng thức ăn chế biến trong ương giống và thức ăn công nghiệp trong nuôi thương phẩm cá lóc (Channa striata) tại huyện Vĩnh Thạnh, thành phố Cần Thơ" do ThS. Nguyễn Thanh Hiệu (Trường Đại học Cần Thơ) chủ trì tại hai xã Thạnh Thắng và Thạnh An trong giai đoạn 12/2022–07/2024.

Nuôi cá lóc truyền thống sử dụng lượng lớn cá tạp xay gây mất ổn định chất lượng nước, lan truyền ký sinh trùng và phụ thuộc mùa đánh bắt tự nhiên. Nhằm chuyển đổi sang nuôi an toàn sinh học, nhóm thực hiện thiết kế mô hình khép kín gồm 3 điểm ương giống bằng thức ăn chế biến, 2 điểm nuôi ao đất và 2 điểm nuôi vèo sử dụng 100% thức ăn công nghiệp.

Ở khâu ương 45 ngày, tỷ lệ sống cá lóc giống đạt 65–88% (vượt mục tiêu 40–50%), trọng lượng bình quân 11,9–16,2 g/con và cung ứng thực tế 26.887 con giống khỏe mạnh. Khi bước vào nuôi thương phẩm 6 tháng bằng thức ăn viên công nghiệp hoàn toàn tại 2 ao đất, tốc độ tăng trưởng đạt 4,46–4,87 g/ngày, tỷ lệ sống 58,8–67,5%, cỡ cá đạt 818–891 g/con với năng suất 12–15 kg/m² và hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR) ấn tượng ở mức 1,21–1,33.

Đặc biệt ở mô hình nuôi vèo đặt trong ao có thả ghép cá trê vàng bên ngoài để dọn sạch thức ăn thừa và phân thải, cá lóc đạt tỷ lệ sống 62,2–65,5%, trọng lượng thu hoạch lớn 823–990 g/con và năng suất kỷ lục 61,5–77,2 kg/m², đồng thời thu thêm 0,53 kg/m² cá trê vàng (tỷ lệ sống 44,4–51,3%), tối đa hóa hiệu quả kinh tế sinh thái cho nông dân Vĩnh Thạnh.