Xây dựng mô hình nuôi cá hô (Catlocarpio siamensis Boulenger, 1898) trong ao tại huyện Vĩnh Thạnh, thành phố Cần Thơ

Dự án "Xây dựng mô hình nuôi cá hô (Catlocarpio siamensis) trong ao tại huyện Vĩnh Thạnh, thành phố Cần Thơ" do ThS. Nguyễn Thanh Hiệu (Trường Đại học Cần Thơ) chủ trì, phối hợp Phòng Nông nghiệp và Trạm Khuyến nông huyện Vĩnh Thạnh thực hiện trong 24 tháng (08/2020–08/2022).

Cá hô là loài cá kích thước lớn nhất họ cá chép Cyprinidae và được Ủy hội Quốc tế sông Mê Kông (MRC) xếp vào danh mục loài cá bản địa quý hiếm cần ưu tiên bảo tồn. Trước dự án, việc người dân thả giống cá hô nhỏ trực tiếp xuống ao thương phẩm thường bị hao hụt nặng vì cá chậm thích nghi thức ăn và cạnh tranh sinh tồn kém.

Đề tài chia làm hai giai đoạn kỹ thuật chặt chẽ tại các hộ dân huyện Vĩnh Thạnh. Ở mô hình ương giống cỡ nhỏ lên giống cỡ lớn trong ao đất giàu phiêu sinh vật (15–20 loài thực vật và 12–18 loài động vật phiêu sinh), sau 60 ngày cá đạt tốc độ tăng trọng 0,70±0,16 g/ngày, kích cỡ thu hoạch đồng đều 38,8–52,4 g/con với tỷ lệ sống vượt mục tiêu đạt 78,4–81,1% và năng suất 0,32–0,42 kg/m². Hiệu quả tài chính khâu ương mang lại 24,2–32,19 triệu đồng/ao, tương đương tỷ suất lợi nhuận 44,7–56,4%.

Sang mô hình nuôi thương phẩm kéo dài 18 tháng, khảo nghiệm so sánh mật độ cho thấy thả thưa 0,5 con/m² giúp cá đạt tốc độ tăng trưởng 3,28±0,69 g/ngày (nhanh hơn rõ rệt so với mật độ 2 con/m²), đạt tỷ lệ sống cuối vụ 66,4–73,9% và trọng lượng thu hoạch đạt 1,2–2,1 kg/con (năng suất 0,66–1,69 kg/m²), hoàn chỉnh hai bộ tài liệu kỹ thuật chuyển giao cho địa phương.