Ứng dụng mô hình ương giống và nuôi thương phẩm cá mè hôi (Osteochilus melanopleura) tại quận Thốt Nốt, thành phố Cần Thơ

Lightbox

TỔNG QUAN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

Đơn vị thực hiện:: Trường Đại học Cần Thơ
Lĩnh vực:: LV01 – Nông nghiệp công nghệ cao & Nông nghiệp chính xác
Thời gian thực hiện:: 06/2022 – 11/2024
Địa điểm triển khai:: TP. Cần Thơ
Quy mô:: Thử nghiệm đồng bộ 3 mô hình tại phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt: ương giống mật độ 5 và 10 con/m², nuôi thương phẩm trong ao đất và nuôi trong lồng bè trên sông (32 m²).
Sản phẩm chính:: 03 sổ tay hướng dẫn kỹ thuật (ương giống cá mè hôi cỡ lớn, nuôi thương phẩm trong ao đất và nuôi trong lồng bè trên sông); 01 lớp tập huấn chuyển giao kỹ thuật cho nông hộ tại phường Tân Lộc, Thốt Nốt.

Mục tiêu nghiên cứu

Chuyển giao mô hình ương cá mè hôi từ giống nhỏ lên cỡ lớn nhằm nâng cao tỷ lệ sống, đồng thời phát triển quy trình nuôi thương phẩm hiệu quả trong ao đất và lồng bè giúp đa dạng đối tượng nuôi đặc sản tại Thốt Nốt.

Kết quả đạt được

Ương giống đạt tỷ lệ sống 85,5–93,6% (31,5–35,4 g/con, tỷ suất lợi nhuận 46,7–50,4%); nuôi ao đất đạt 67,5–68,5% sống, năng suất 0,83–1,11 kg/m², lợi nhuận 36,7–47,3%; nuôi lồng bè nổi bật nhất với 68–70,8% sống, cỡ thu hoạch 1,05–1,15 kg/con, năng suất 27,9–28,1 kg/m² và lợi nhuận 45,6–47,9%.

Khả năng ứng dụng & Chuyển giao

Áp dụng ngay tại vùng nuôi cá bè cù lao Tân Lộc (quận Thốt Nốt) và các vùng ven sông Hậu nhằm thay thế một phần cá truyền thống biên lợi nhuận thấp, góp phần bảo tồn loài cá mè hôi bản địa.

MÔ TẢ CHI TIẾT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

Dự án KH&CN "Ứng dụng mô hình ương giống và nuôi thương phẩm cá mè hôi (Osteochilus melanopleura) tại quận Thốt Nốt, thành phố Cần Thơ" do ThS. Nguyễn Thanh Hiệu (Trường Thủy sản - Đại học Cần Thơ) làm chủ nhiệm, phối hợp với Phòng Kinh tế quận Thốt Nốt và UBND phường Tân Lộc triển khai từ 06/2022 đến 11/2024.

Cá mè hôi là loài cá đặc sản sông Mê Kông có giá trị cao, nhưng nguồn giống ngoài tự nhiên ngày càng suy kiệt và người nuôi thường gặp hao hụt lớn nếu thả trực tiếp con giống nhỏ vào lồng bè. Dự án đã giải quyết khâu nút thắt này bằng mô hình ương cá giống cỡ nhỏ lên giống lớn trong ao đất ở hai mật độ 5 và 10 con/m². Mật độ 5 con/m² đạt khối lượng 35,4±1,34 g/con, tăng trưởng 0,31 g/ngày; toàn bộ khâu ương đạt tỷ lệ sống 85,5–93,6%, năng suất 166–268 g/m² và tỷ suất lợi nhuận 46,7–50,4% (vượt xa mục tiêu 20–30%).

Từ nguồn giống cỡ lớn đồng đều, nhóm thực hiện hai hình thức nuôi thương phẩm tại hộ dân phường Tân Lộc. Với mô hình ao đất, tỷ lệ sống đạt 67,5–68,5%, kích cỡ thu hoạch 0,61–0,81 kg/con, năng suất 0,83–1,11 kg/m² và lợi nhuận đạt 36,7–47,3%. Với mô hình lồng bè trên sông Hậu, cá phát triển vượt trội: tỷ lệ sống 68–70,8%, trọng lượng đạt chuẩn thương phẩm 1,05–1,15 kg/con, năng suất đạt 27,9–28,1 kg/m² (gấp đôi kế hoạch 12–15 kg/m²) và lợi nhuận ròng khoảng 33,5 triệu đồng/bè 32 m² (tỷ suất 45,6–47,9%).

Dự án đã tổ chức lớp tập huấn thực địa tại địa phương và hoàn chỉnh 03 cuốn sổ tay kỹ thuật gồm ương giống, nuôi ao đất và nuôi lồng bè, giúp bà con cù lao Tân Lộc làm chủ trọn vẹn chuỗi nuôi cá mè hôi bền vững.

Tài liệu đính kèm: HS-KHCN-09-2024 (54 trang)

Tài liệu nội bộ – chỉ hiển thị tóm tắt

Tóm tắt nội dung báo cáo khoa học:

Báo cáo tổng kết 54 trang cùng bộ 03 Sổ tay kỹ thuật ương giống, nuôi ao đất và nuôi lồng bè cá mè hôi triển khai thực nghiệm tại phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt.