Nghiên cứu nuôi thử nghiệm thương phẩm cá chạch lấu (Mastacembelus armatus) với các hình thức nuôi khác nhau trên địa bàn tỉnh Hậu Giang

Đề tài "Nghiên cứu nuôi thử nghiệm thương phẩm cá chạch lấu (Mastacembelus armatus) với các hình thức nuôi khác nhau trên địa bàn tỉnh Hậu Giang" do KS. Trần Quốc Yên và tập thể Ban Quản lý Khu Nông nghiệp ứng dụng Công nghệ cao Hậu Giang chủ trì thực hiện từ tháng 08/2021 đến 08/2024.

Cá chạch lấu là loài thủy sản đặc sản nước ngọt vùng ĐBSCL có giá trị kinh tế rất cao nhưng người dân thường gặp rủi ro hao hụt lớn do chưa nắm rõ kỹ thuật kiểm soát chất lượng nước và lựa chọn mật độ nuôi phù hợp từng mô hình bể hay vèo. Đề tài bắt đầu bằng đợt điều tra khảo sát toàn diện thực trạng các mô hình nông hộ trên địa bàn tỉnh Hậu Giang, ghi nhận mô hình nuôi bể lót bạt hoặc bể xây đạt bình quân 7,4 kg/m² và mức lợi nhuận hấp dẫn 20.687 đồng/kg, vượt trội hơn hẳn nuôi ao và vèo truyền thống.

Trên cơ sở đó, nhóm thực hiện bố trí chuỗi thí nghiệm song song so sánh hai mật độ 40 con/m² và 60 con/m² trên cả bể và vèo trong điều kiện kiểm soát chặt chẽ các thông số thủy lý hóa (nhiệt độ 24,4–31,4°C, pH 6,4–7,69, oxy hòa tan DO 5,25–6,85 mg/L, NO2 0,06–0,73 mg/L, NH3/NH4 0,25–1,75 mg/L).

Số liệu nghiệm thu cho thấy nghiệm thức nuôi bể mật độ 60 con/m² vượt trội so với 40 con/m² trên mọi chỉ tiêu: khối lượng bình quân đạt 339±1,95 g/con (so với 311±9,35 g/con), tăng trưởng tuyệt đối 1,00±0,01 g/ngày, tỷ lệ sống cao 87,1±0,81% và tổng năng suất đạt 11,7±0,14 kg/m². Kết quả nghiên cứu đã được đóng gói thành phiếu mô tả công nghệ sẵn sàng chuyển giao kỹ thuật nuôi cá chạch lấu thương phẩm thâm canh cho người nuôi thủy sản tại Long Mỹ, Châu Thành và khắp tỉnh Hậu Giang.